Kupakira vyakurya vyakutumizgika ku vyaru vinyake: Malemba, Vinthu, na Malango
Para ŵakutumizga vyakurya ku vyaru vinyake, kuŵika mu mathumba kukuwovwira chomene kuti vyakurya ivi viŵe vyakuvikilirika, viŵe viwemi, ndiposo kuti vilondezgenge malango gha pa charu chose.Kupakira vyakurya vyakutumizgika ku vyaru vinyakeŵakwenera kufiska vigaŵa vyakupambanapambana, kusazgapo kuŵikapo vimanyikwiro vyakwenelera, vinthu vyakwenelera, na kulondezga malango ghanyake ghakukhwaskana na charu icho ŵakulutako. Mu nkhani iyi, tizamudumbiskana vinthu vinyake vyakuzirwa ivyo vikukhwaskana na kuŵika vyakurya mu mathumba ghakuguliskika ku vyaru vinyake, kufuma pa kuŵika vimanyikwiro pa vyakurya m’paka pa kusankha vinthu vyakwenelera na kupulikiska malango.
Kuzirwa kwa kulemba makora vyakurya ivyo vikutumizgika ku vyaru vinyake
Kulemba nchimoza mwa vinthu vyakuzirwa comene vya .kuŵika vyakurya mu mathumba kuti ŵatumizge ku vyaru vinyake. Iwo ukuwoneseska kuti vinthu ivyo mukupanga vikulondezga malango gha malonda gha pa charu chose ndipo ŵakupeleka uthenga wakukhumbikwa ku ŵakugula. Kulemba makora kukovwiraso kuti vinthu viŵe vyambura kusuzga.
Vinthu vikuru ivyo vikukhumbikwa pakulemba vyakurya ivyo vikutumizgika ku vyaru vinyake:
Zina la chinthu: Yowoyani makora zina la chakurya, kusazgapo chigaŵa chake.
Mndandanda wa vyakusakanizga: Mndandanda wa vinthu vyose ivyo vili mu chinthu ichi, kusazgapo vinthu ivyo vikupangiska kuti munthu waŵe na suzgo la thupi, ivyo vikuvikilira thupi, na ivyo vikusazgapo.
Vimanyikwiro vya vyakurya vyakwenelera: Longorani vyakurya vyakwenelera mwakuyana na malango gha charu icho mukuluta.
Chalo chakufumiramo: Vyaru vinandi vikukhumba kuti pa mathumba gha vyakurya ivi palembeke makora charu icho chakurya ichi chikapangikira.
Zuŵa lakumalira: Lembani nyengo iyo vyakurya vikukhalira panji zuŵa ilo vikumalira kuti vyakurya viŵe vyakuvikilirika ndiposo kuti ŵamakasitomala ŵagomezgenge.
Malango ghakusungirako: Mupeleke vinthu vinyake ivyo vikukhumbikwa kuti viŵe viphya, nga ni firiji panji kuvivikilira ku ungweru wa dazi.
Kughanaghanira Kwapadera pa Malemba ghakutumizga Kunja:
Vinthu ivyo vikukhumbikwa pa chiyowoyero: Woneseskani kuti malemba ghali mu chiyowoyero (viyowoyero) vya msika uwo mukulutako.
Vimanyikwiro vyakulongozga: Misika yinyake, nga ni EU panji US, yingakhumbikwira vimanyikwiro panji viphapha vinyake (mwachiyelezgero, vyakumera, halal, kosher).
Kulondezga malango gha mu chigaŵa chinu: Vyaru vyakupambanapambana vili na malango ghakupambanapambana ghakukhwaskana na kuŵika vimanyikwiro. Mwaciyelezgero, vyakurya vinyake vingakhumbikwira kuti vilembeke kuti vikupangiska kuti munthu waŵe na suzgo la thupi panji kuti ni vyakurya vyakwenelera.
Kusankha Vinthu Vyakwenelera Vyakupakira Kutumizga Kunja
Kusankha vinthu vyakwenelera vyakuŵikamo vyakurya mu mathumba nkhwakuzirwa chomene kuti vyakurya vivikilirike apo vikunyamulika na kuwoneseska kuti vikufika ku ŵakugula mu mkhalidwe uwemi. Vinthu ivyo vikugwiriskirika nchito vikwenera kuzizipizga ulendo utali-, kutentha chomene, na vinthu vinyake vyakukhwaskana na chilengiwa.
Vinthu vyakuzirwa vyakuŵikamo vyakurya vyakutumizgika ku vyaru vinyake:
Makatoni ghakukhoma: Ntchiwemi chomene pakutumizga vyakurya vinandi, chifukwa ni vyambura kulemera, vikukhalilira nyengo yitali, ndipo vingasinthika mwambura kusuzga na kusindikizga kuti vilembeke.
Mafilimu ya pulasitiki: Ŵakugwiliskira ntchito chomene pakuŵika vyakurya mu mathumba chifukwa chakuti ŵakusinthasintha ndiposo ŵakukwaniska kusunga vinthu vyakujalirika na kuvikilirika ku chinyezi na vinthu vyakufipiska.
Viŵiya vyagalasi na vitsulo: Vikumanyikwa chomene pa vyakumwa vyakupakira panji vyakurya vya mu viŵiya, vikupereka chidindo chambura mphepo kuti viŵe viphya.
Vinthu vyakupangika na Foil panji Laminated: Yikugwiriskira ncito pakuvikilira vyakurya ku ungweru na mphepo, ivyo vingananga mitundu yinyake ya vyakurya, nga ni vyakurya vichokovichoko panji vipambi vyakuwomira.
Vinthu vyakukhwaskana na chilengiwa-: Apo kukhaliska kwa vinthu kukuzgoka chinthu chakuzirwa chomene ku ŵanthu ŵanandi awo ŵakugula vinthu,Mathumba ghakuvundandipoVinthu vyakuseŵezeskekasoŵakumanyikwa chomene, chomenechomene mu misika iyo ŵakugula ŵakuŵika pakwamba udindo wa kuvikilira chilengiwa.
Kulondezga malango ghakukhwaskana na kuŵika vyakurya mu mathumba
Charu chilichose chili na malango ghakukhwaskana na umo vyakurya vikuŵikika mu mathumba, umo vikulembekera, na umo vikwenera kuvikilirika. Kuwoneseska kuti vyakurya ivyo mukuŵika mu mathumba vikukolerana na vinthu ivi nkhwakuzirwa chomene kuti muleke kupokera vilango, kuchedwa, panji kukumbukira vinthu ivyo mukuguliska.
Malango Ghakuzirwa Ghakukhwaskana na Kutumizga Vyakurya Ku vyaru vinyake:
Malango gha FDA (USA): Wupu wa Food and Drug Administration (FDA) ukuŵika malango ghakukhora chomene pa nkhani ya kuŵika vyakurya mu mathumba, kusazgapo ndondomeko ya kuvikilira, ivyo vikwenera kulembeka, na kulongosora ivyo vikusazgapo.
Malango gha European Union (EU): EU yili na malango ghakukwana ghakukhwaskana na vyakurya ivyo vikuŵikika mu mathumba, kusazgapo malango ghakukhwaskana na umo vyakurya vikwenera kuŵira vyakuvikilirika, umo vinthu vikwenera kumanyikwa, na umo vingaŵira vyakukhaliska.
Malango gha vyakuguliska na vyakunjizga: Ŵalara ŵa boma mu vyaru vinandi ŵakukhumba kuti vyakurya ivyo vikuŵikika mu mathumba viŵe na malango ghanyake ghakukhwaskana na ukhondo na chivikiliro pambere ŵandazomerezge kuti vinjire mu msika.
Vigaŵa vya chivikiliro cha vyakurya pa charu chose (GFSI): GFSI yikulongosora ivyo vikuchitika pa charu chose pa nkhani ya kuŵika vyakurya mu mathumba, kuwoneseska kuti vyakurya vikulutilira kuŵa vyakugomezgeka mu nyengo yose iyo vikupelekeka.
Kulondezga malango gha pa charu chose:
ISO 22000: Ndondomeko ya kuvikilira vyakurya iyo yikuwoneseska kuti ndondomeko yinu ya kuŵika vyakurya mu mathumba yikukolerana na malango gha pa charu chose ghakukhwaskana na kuvikilira vyakurya.
Viphapha vya vyakumera: Misika yinyake yakuguliska vyakurya ku vyaru vinyake yikukhumba kuti vyakurya ivyo vili na malembo gha vyakumera viŵe na ndondomeko yinyake yakukhwaskana na vyakupakira na kulembapo.
Kutumizga vyakupakira vya mitundu yakupambanapambana vya vyakurya
Vyakurya ivyo vikutumizgika ku vyaru vinyake vikwenera kupangika mwakuyana na mtundu wa vyakurya ivyo vikutumizgika, chifukwa vinthu vyakupambanapambana vikukhumbikwira kuvikilirika mwakupambanapambana.
Ivyo Mukwenera Kughanaghanira pa Mitundu Yakupambanapambana ya Vyakurya:
Vyakurya ivyo vikunangika: Vinthu viphya, nyama, na vyakurya vya mkaka vikukhumbikwa .kuŵika mu firiji panji mu mathumba ghakuvikilirikakuti ŵalutilire kuŵa ŵaphya pa nyengo ya kunyamura.
Vyakurya vyakuwomira: Vinthu nga ni vyakurya vichokovichoko, mbewu, na vipambi vyakuwomira vikukhumbikwira kuŵikika mu mathumba agho .wakuvikilira ku chinyezi na vinthu vyakufipiska .kuti ŵasazgireko umoyo wa mashelufu.
Vinthu vya mu viŵiya panji vya mu mabotolo: Viŵiya vyagalasi panji vya visuloni viwemi vyakumwa, supu, na vinthu vinyake vya maji-kuti viŵe vyambura kunangika apo vikutumizgika.
Vyakurya vyakuzizima: Vinthu ivi vikukhumbikwira .Kupakira kwapadera kwakuvikilirika na kutentha-kulaŵilirikakuti ŵaleke kuŵa ŵakuzizima m’paka ŵafike uko ŵakuluta.
Nthowa zakupangira vyakurya vyakuguliska ku vyaru vinyake
Kukhaliska kwa vinthu ni chinthu icho chikukura chomene pa nkhani ya kuŵika vyakurya mu mathumba. Pakuti ŵanthu ŵakumanya chomene vya chilengiwa, ŵamalonda ŵakupenja nthowa zakuŵikamo vinthu ivyo vikukhwaska yayi chilengiwa ivyo vikukolerana na malango gha pa charu chose uku ŵakuchepeska carbon footprint.
Nthowa zakupakira zakukhaliska zakutumizga ku vyaru vinyake:
Vinthu vyakupakira vyakuseŵezeskekaso: Kugwiliskira ntchito makatoni, mapulasitiki, panji vinthu ivyo vikunangika, vikovwira kuti ŵanthu ŵaleke kutaya vinthu vinandi ndiposo kuti vinthu vileke kunangika.
Kupakira kwakuchepa: Kuchepeska vinthu ivyo vikusazgikira na kugwiliskira ntchito nthowa zipusu zakuŵikiramo vinthu vikovwira kuti ndalama zakuvunda na zakwendeska zichepeskeke.
Inki zakukolerana na chilengiwa: Inki zakupangika na vyakumera- panji za maji - zikwamba kumanyikwa chomene kuluska inki zakupangika na mafuta-.
Kuchema kuti muchitepo kanthu
KupenjaNthowa zakupakirapa vyakurya ivyo mukuguliska ku vyaru vinyake?
👉 Lumikizanani na QiaChenglero kuti tiwoneeco-waubwezi, wakukhalilira, ndipo wakulondezga malangovyakusankha ivyo vikukwaniska ivyo misika yinu ya pa charu chose yikukhumba.
